茨城・つくば「定食くぅべ」でスペアリブ定食を食べてきた【レポ】

つくば市上ノ室にある「定食くぅべ」。前々からインスタグラムなどで見て気になっていたお店です。いつか行こう行こうと思いながら気づけば半年ほど経ってしまいました。

この記事では大人気の定食屋「定食くぅべ」でスペアリブ定食を食べてきたレポートをご紹介します。

開店前から行列

スペアリブ定食（なつき撮影）

大通りから入った田んぼ道を走って「ほんとにこんな場所に定食屋が？」と少し不安になりながらもたどり着いた「定食くぅべ」

営業時間は10時から14時まで。事前に調べていたので、少し早めに到着すれば余裕だろうと思って開店5分前に着きましたが、すでに数組が列を作っていました。

噂には聞いていましたが、まさか平日のこの時間からここまで並ぶとは想像していませんでした。私が到着した頃には広い駐車場もほとんど埋まっていて、待っている間も列は伸び続け、駐車場は満杯に。

所在地：〒305-0023 茨城県つくば市上ノ室１６６２−２
定休日：水・日・祝日

壁のメニュー表を見て注文

手書きのメニュー表（なつき撮影）

メニューには「スペアリブ定食」「アジフライ定食」「刺身定食」など、いかにも定食屋らしい品書きがずらり並んでいます。

今日のお目当ては「豚の角煮定食」でしたが、メニューになかったので「スペアリブ定食」を注文しました。ご飯を大盛りにするかどうか一瞬迷いましたが、口コミで「普通盛りでも十分な量」という声を見ていたので、今回は通常サイズでお願いしました。

箸でほぐれるほど柔らかいスペアリブ定食

大根とたまごも染み染み（なつき撮影）

写真で見て想像していたよりも、実物は肉の塊感がしっかりしていて食べ応えがありそうな見た目でした。

主役のスペアリブは、じっくりと煮込まれていて、骨からホロッと身が外れるほど柔らかくなっています。味付けは甘辛系で、脂身の部分もしつこさがなく、赤身と一緒に頬張るとご飯が止まらなくなります。実際、気づいたら白米のほうが先になくなりそうな勢いでした。

添えられた大根と卵にもしっかり味が染みていて、これだけでもご飯のおかずとして十分成立するレベルです。付け合わせの具材たっぷりの味噌汁や、箸休めのひじきの煮物も美味しい。

とにかくボリュームが多すぎて途中で箸が止まってしまうほど。小食の方はご注意です！

支払いは現金のみ

ボリューム満点過ぎる！（なつき撮影）

手間のかかった味わいと、定食屋らしい安心感のあるボリューム。この組み合わせが、人気の理由だなぁとしみじみしながら、そしてお腹をさすりながらお店を出ました。

次は、モツ煮をご飯にかけて食べてみたいと思いますが、いかんせん多分どの定食も量が多いに違いない。お隣で刺身定食を食べていらっしゃいましたが、それさえも量が多そうでしたし。

筑波でのお昼ご飯に、お腹ペコペコにしていってみてくださいね。